蔬菜有哪些种类 蔬菜的种类是比较多的,生活中我们常见的种类有十种,分别是牙苗类,叶菜类,果菜类,球茎类,肉质类,茄果类,豆类,菌类,根茎类,瓜类。种类不同对生长环境的要求就不同,要根据各自的生长习性提供适宜生长的环境,这样才可旺盛生长,也会增强食用性。