大地爱好者一头成年黄牛的体重在400~700斤，而肉牛的体重则是在1500~1600斤，牛品种繁多，常见的品种有黄牛、水牛、野牛、牦牛、奶牛等等，不同种类的牛，栖息地也不同，可以在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等生存，大多数野水牛居住在热带森林中。
牛的介绍
牛族动物是专性草食动物，这些动物倾向于群居，在开阔的草原生境中觅食，作为全草食草动物，体型大的牛族动物会消耗高纤维的植被，其中所含的纤维素和木质素比森林动物要多。
牛的门牙和犬齿均退化，但下门牙保留，下犬齿门齿化，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草。
牛整体体质强壮，不善奔跑。颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化。