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花生芽菜培育技术_农林牧渔

花生芽菜培育技术

高级农艺师

  1、选种:首先需要选择健康、饱满的花生粒,将其放在水中浸泡12~24小时,然后直接放在育苗盘中育苗。2、栽种:带花生发芽后,即可将其移栽到适宜的土壤中,需将未发芽的花生全部剔除。3、管理:栽种花生芽菜不能见光,并且每天需淋水3~4次,保证土壤的湿润,7~10天后即可收获。

  花生芽菜的介绍

  花生芽菜是花生发芽之后产生的食品,可以生吃,也可以凉拌、煎炒、火锅等,被誉为“万寿果芽”。

  花生芽生长期间始终保持黑暗,播种后将苗盘叠起,盖上黑色薄膜遮光,在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。

  花生种仁在10℃时不能发芽,最适发芽温度为25~30℃,在3~4天后发芽率可达95%,种植花生芽菜时,需选择当年生的花生,当花生芽根长为0.1~1.5厘米,乳白色,无须根;下胚轴象牙白色,长1.5厘米左右,粗0.4~0.5厘米即可食用。

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