大地爱好者牛呼出的是氧气。牛吸入的是氧气，呼出的气体中包含了氧气。牛是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，多生活在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等地方。一般在开阔的草原生境中觅食，它们会消耗高纤维的植被，其中所含的纤维素和木质素比森林动物要多。
由于所有牛族动物都是专性草食动物，因此它们支持瘤胃内的微生物群落（细菌、原生动物和真菌），这有助于分解纤维素和木质素并将高纤维饲料转化为丰富的能源。
牛的野生物种在北美、欧亚大陆和撒哈拉以南非洲发现，尽管驯养的物种或变种在人类的帮助下具有全球性的分布范围。
野牛是非常社会化的动物，它们积聚成大群，有些族群甚至可以聚焦成百上千头。这些畜群通常由雌性和牛犊组成，尽管在某些族群中偶尔会有单身汉。