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猪身上最差的肉叫槽头肉，是猪头与躯干连接部位的颈脖肉。猪颈脖肉有很多淋巴结，不适宜食用。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，主要分为家猪和野猪。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一。
猪有天赋拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。
猪喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就已开始喜爱甜食，颗粒料和粉料相比一下，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。
猪的饮水量是相当大的，仔猪初生后就需要饮水，主要来自母乳中的水分，仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍，成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度取决于环境温度。