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一招教你提升水果的甜度

一招教你提升水果的甜度

水果的甜度是水果很重要的因素,很多消费者在挑选水果时,都会在意这个水果是不是够甜,因此水果是否甜就决定了这个水果在市场上是否好不好卖。那有什么办法能提升水果的甜度呢?下面告诉你们答案。

水果的甜度是由其细胞内糖分的多少决定的,而糖分的积聚却与氮肥密切相关。从果树谢花到谢花后的28天,幼果的细胞正处于分裂状态,细胞内充满着以蛋白质为主要成分的细胞质,当细胞停止分裂,细胞质会黏附在细胞膜的周围,中央形成一个大的液泡。里面为泡液,它就是果实贮藏淀粉、有机酸等物质的主要场所。当果实成熟初期,液泡中几乎充满淀粉,并逐渐被分解为果糖、葡萄糖和蔗糖,从而使水果的甜度剧增。

如果施氮肥过多,虽然有利于蛋白质的形成,却会使细胞内的细胞质增多,造成细胞质的单核靠边期延迟和液泡体积相应变小,直接妨碍淀粉的贮藏。同时施氮肥过多,会使果树新梢生长旺盛,把叶片所制造的糖类大量消耗在生长方面,减少了向果实的运输,就会影响水果的甜度。

看完本文,我们应该知道氮肥不是越多越好,合理按照比例性的施肥,才会大大提升水果的甜度。盲目追求过多的施肥,反而会帮了倒忙。所以希望本文对大家有帮助,看完后根据科学的方法对果树进行氮肥施用。惠农学堂还有更多相关的农技知识哦,持续关注惠农学堂,为您种植过程中答疑解惑。

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