大地爱好者生姜种植基地主要在我国山东省。生姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，生长期需要提供充足的水分和养分，保持土壤湿润、肥沃，促使植株茁壮生长。每天需要提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用，有利于植株生长发育。
生姜耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，形成适应稍荫蔽环境的习性，春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。夏季光照强时，需要进行遮阴处理。
生姜忌连作，宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。