大地爱好者8月可以种的蔬菜有：黄瓜、西葫芦、芥菜、空心菜、菠菜、秋豆角等。8月由夏转到秋，种好秋菜获丰收，而8月可以种植的蔬菜品种是非常多的，耐热性的叶子菜都可以种植，并且还分南北地方差异，北方地区洋葱、韭菜等也可以种。
1、黄瓜
黄瓜特别喜欢热天，而且很适应潮湿的环境，这对于8月的南方天气最适合不过。黄瓜从播种到收第一茬黄瓜大概在50~60天左右，正好赶上中秋和国庆两个节假日采摘，家庭种或者基地种都是一个很好的茬口。
2、西葫芦
西葫芦也是可以在8月种植的，也就是秋茬西葫芦，秋茬西葫芦比起春茬来说，产量略低，但是口感上更盛一筹，家里种西葫芦其实真的特别合适。
3、芥菜
二伏天，正是种植芥菜的好时间。芥菜在7月下旬到8月中旬这段时间都是能够种植的。芥菜的适应能力也非常的强，并且芥菜叶子的生长速度非常的快，一般种植上去50天左右就能够收获芥菜叶子了。
4、空心菜
空心菜也是夏季经常种植的蔬菜，空心菜的耐热性非常好，生命力又非常旺盛，扦插就能够成活，成活之后能够连续收获好几茬。八月份的气温条件还是非常适合种植空心菜的，不过在种植前最好做好催芽工作，提高种子的发芽率，避免种子直接种植后发芽率低，发芽速度慢。
5、秋豆角
秋豆角是8月当中不可或缺的蔬菜，秋豆角的产量非常的可观。秋豆角的种植时间北方地区一般在7月到8月份种植，南方气候较温暖的地区一般在8月份到9月份进行种植。秋豆角在种植的时候最好选择那些抗性较强，产量高，前期耐热，后期耐寒的品种进行种植。
6、菠菜
秋季菠菜一般在8月初至8月底进行播种，菠菜生长周期短，一般30天左右即可开始分批收获，在种植时，可以选择耐热、耐寒、适应性广、生长快、产量高的菠菜品种。