木耳是什么季节的蔬菜 木耳属于四季的蔬菜,四季都能进行栽培,都有新鲜的采收上市。不过若是野生的,是在秋季采收好,秋季的温度低 ,它的生长速度慢,因此肉质更厚,含的胶质含量较高,严格意义上讲属于秋季蔬菜。它里面含多种的营养物质,食用之后对身体健康很有好处。