甘蔗什么时候成熟 甘蔗一般情况下是在秋季成熟,具体是十月份前后,直到第二年的春季都能吃到。它和其他水果一样,春季种植,到晚秋时就能收获。不过现在大棚种植的很多,能控制生长温度,因此几乎一年四季水果店都有售卖。