猪的种类有汉普夏猪、长白猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪、滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪、宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪、梅山猪、二花脸猪、荣昌猪、成华猪、桂中花猪、藏猪、成华猪、杜洛克猪、大白猪、约克夏猪、长白猪等。
大花白猪为脂肉兼用型,现主要分布于广东省中部和北部地。历史上系中原地区人民大规模南迁时将中原猪种带到南方,与当地猪杂交并经长期选育而成。
大花白猪属华中型猪种,是被列入国家猪种资源保护的猪种。具有早熟易肥,性情温驯,耐粗饲,适应性强,能适应炎热潮湿气候,繁殖力强,哺乳性能好,肉质鲜嫩鲜美等优良特性。
大白猪又称为大约克夏,原产于英国。由于大白猪,饲料转化率和屠宰率高以及适应性强,世界各养猪业发达的国家均有饲养,是世界上最著名,分布最广的主导瘦肉型猪种。