苹果螺一般在夜间、黄昏或阴天进行繁殖活动,从交配、受精到受精卵排出一般需15-20天时间。苹果螺一次受精可产卵几次到10次。一般水温在18℃时,每月产一次卵;30℃时,7-10天就可产一次卵。每块卵约500-1000粒,每次产卵时间约20-90分钟。刚产出的卵粒呈红色,产出的卵很有规律地堆叠成肾形、拱状卵块。
苹果螺满4个月就能繁殖。在水温18-30℃时,长年均可产卵,苹果螺雌雄异体,饲养1.5-2个月,肉眼可分别雌雄。同龄的雌螺个体大,身扁,整个厣向内凹陷,螺口呈直形生长;雄螺壳口呈喇叭形,厣的中部向外凸起,呈扁桃形。
苹果螺一般喜欢生活在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的地方。它畏光怕热,但又不能在完全黑暗的环境中生活。适宜水质pH值为7,溶氧4毫克/升,窒息点为1毫克/升。
其最适宜的水温为25-32℃,8℃以下进入休眠,6℃以下短时间致死,35℃以上活动减弱,45℃短时间致死。