罗汉果的作用是什么罗汉果的作用

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高级农艺师

　　罗汉果，也叫拉汗果、假苦瓜、金不换、罗汉表，是一种葫芦科多年生藤本植物的果实，主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。

　　罗汉果，营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效，罗汉果还可以做茶，如罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶等，也可作为调味品，用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干等。

　　罗汉果为球形或长圆形，初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞，老后渐脱落，仅在果梗着生处残存一圈茸毛，其果皮较薄，干后易脆。