黑葡萄干和绿葡萄干的区别是啥黑葡萄干和绿葡萄干的区别

黑葡萄干和绿葡萄干的区别是啥黑葡萄干和绿葡萄干的区别
高级农艺师

　　葡萄干是借助太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。黑葡萄干和绿葡萄干都是葡萄干的品种，它们之间有什么区别呢?

　　首先，采用的的原材料不同。黑葡萄干采用的是新疆吐鲁番无核葡萄，而绿葡萄干则由号称水果世界“绿珍珠”的新疆无核白葡萄，干制而成。其次，它们的口感不同。黑葡萄干色泽黑亮，口感香甜，而绿葡萄干口感以酸甜为主。

此外，黑葡萄干和绿葡萄干的营养价值也是不同的。