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大蒜叶子发黄有多方面原因，若是土壤板结让水肥不能很好地渗透下去导致根部吸收营养困难,则要及时疏松土壤。若是因为缺少氮肥和钾肥等，则要根据实际情况及时追肥,控制肥量。若是因为施肥过多导致根部烧伤,则要及时用大水浇灌土壤，缓解肥害。若是叶枯病、大蒜灰霉病和蒜蛆等问题导致的，则要对症下药及时防治。
若是种植大蒜的土壤过于板结，则不利于透气和排水，阻碍根部的呼吸。另外， 土壤板结，会让浇的水和施的肥都不能很好地渗入到土壤中去，根部就没办法及时吸收到养分。营养输送不及时，它的叶子就会开始慢慢发黄。措施：需要及时翻土、松土，疏松土壤，增加土壤的松软性、透气性以及排水性，使得水分和养分能够及时下渗，被根部所吸收。
若是大蒜生长缺少氮肥，则会使得老叶发黄。若是缺少钾肥，那么它的枝叶会变得干枯。若是缺少钙元素，则叶片上会出现一些坏死斑，心叶会泛黄，严重时叶尖还会枯死。措施：观察大蒜的生长情况，根据实际情况追施肥料，但不要太多，尤其是氮肥。