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桉树高约20米；树皮深褐色，厚2厘米，有不规则的斜裂沟；嫩枝有棱。幼态叶对生，卵形，有柄；成熟叶卵状披针形，厚革质，侧脉多而明显；叶柄长1.5-2.5厘米。伞形花序粗大，有花4-8朵，总梗压扁；花梗短、粗而扁平；花蕾长1.4 -2厘米，宽7-10毫米；蒴管半球形或倒圆锥形；帽状体先端收缩成喙；花药椭圆形，纵裂。蒴果卵状壶形，上半部略收缩，果瓣深藏于萼管内。
桉树是密荫大乔木，在原产地澳大利亚主要分布于沼泽地，靠海的河口的重粘壤地区，也可见于海岸附近的沙壤。邻近的新几内亚岛、印度尼西亚，以及菲律宾群岛也有分布。在中国的福建、雷州半岛、云贵和四川等地有一定数量的分布。
桉树喜光，喜湿，耐旱，耐热，畏寒，对低温很敏感。大多数要求年平均温度15℃以上，最冷月不低于7-8℃。一般能生长在年降水量500毫米的地区，年降水量超过1000毫米生长较好。适生于酸性的红壤、黄壤和土层深厚的冲积土，但在土层深厚、疏松、排水好的地方生长良好。主根深，抗风力强。多数根颈有木瘤，有贮藏养分和萌芽更新的作用。一般造林后3-4年即可开花结实。