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磷酸二氢钾是高效磷钾复合肥。磷酸二氢钾产品广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物,具有显著增产增收、改量优化品质、抗倒伏、抗病虫害、防治早衰等许多优良作用,用在棉花上能够控制棉花徒长,增加植株花苞数量。
磷酸二氢钾有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体,冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定,溶于水,不溶于乙醇。
磷酸二氢钾应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内,包装要密封、防潮。运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放,防止包装破损。
磷酸二氢钾在工业上用作缓冲剂、培养剂;也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂,制偏磷酸钾的原料,酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。