大地爱好者奶牛具有体积大、产奶量高、性情温和、易于管理等特点，但不耐热，抗病性弱。同时奶牛的体型高大，毛色为明显的黑白花片，后躯比前躯发达，乳房大而且丰满。奶牛原产荷兰，也称荷兰牛，它的毛色为黑白花片，其风土驯化能力比较强。我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，该品种适应性强、分布范围广、产奶量高，而且耐粗饲。
奶牛的生活习性
奶牛是群居动物，单独离群后会受到很大的应激，比如已经发现单独待在栓系式牛舍中的奶牛的牛奶白细胞会增加。奶牛比人类对噪音更敏感。
奶牛的视野很开阔，能看到周围300°的物体，但对正前方有3D视觉。奶牛还有一个嗜好，喜欢舔舐同伴和被同伴舔舐，舔舐行为是一个正常的行为表现。
奶牛的饲喂管理
（1）如果奶牛患病不是很严重尽量不要使用抗生素，如果要使用抗生素尽量选择注射的方式。
（2）牛是多胃动物，口服给药的时候抗生素会把奶牛瘤胃的部分有益微生物杀死，从而造成奶牛瘤胃中微生物群落失衡。犊牛在瘤胃微生物群落还没有建立起来之前，为了防治疾病促进生长，可以适量饲喂一些抗生素。
（3）给奶牛注射抗生素的次数也要尽量少，因为奶牛性情胆小，而且非常敏感，注射刺激会对奶牛产奶量产生影响。
（4）精饲料中食盐的比例要控制在0.7%-0.8%，为了补充精饲料中食盐的不足，可以在奶牛运动场中设置食槽，在食槽中放入食盐或者舔盐砖，供奶牛自由舔食。