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选择健康、茁壮的洋葱苗进行定苗，定苗后补充适量的水分和养分，保持土壤湿润、肥沃即可。洋葱喜温暖的环境，生长温度需要控制在15℃左右，适宜的温度有利于小苗生长发育。每天提供充足的光照，保证植株能充分进行光合作用即可。
洋葱适宜在9月份进行移栽，移栽有利于植株安全过冬。移栽时需要选择土质疏松、排水性好、肥沃的土壤。移栽后需要浇一次水，促使洋葱快速适宜环境。
洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。
洋葱根系的吸肥能力较弱，要高产需要充足的营养条件。每1000千克葱头需从土壤中吸收氮2千克、磷0.8千克、钾2.2千克。施用铜、硼、硫等微量元素有显著增产作用。