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罗勒和九层塔不一样，九层塔是罗勒的一种，属于绿凤罗勒。罗勒味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。罗勒原产于非洲、美洲及亚洲热带地区，中国新疆、吉林、河北、河南、浙江等地均有分布，喜温暖湿润气候，不耐寒。
罗勒的介绍
罗勒叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体，嫩叶可食，亦可泡茶饮，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
罗勒茎叶采收在7~8月，割取全草，除去细根和杂质，晒干即成。当植株20厘米高、封垄后进行收获，选择未抽薹的幼嫩枝条前端采收，长度5~10厘米，每7~15天采收一次，收割后应尽快进行加工，以免伤口及叶片变褐发黄。