大地爱好者梭子蟹有养殖的，也有野生的。梭子蟹有些地方俗称“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹的体色随周围环境而变异，生活在海草间的个体体色较深。梭子蟹为杂食性动物，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。
梭子蟹善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。3月末蟹群游向浅水区产卵，怀卵蟹最大个体达750克，4月中、下旬为产卵盛期，从第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。