大地爱好者三年的公鸡贵的原因：1、三年的公鸡数量少，物以稀为贵；2、三年的公鸡营养价值高；3、培育成本高，养殖周期长。公鸡的运动量通常比母鸡要大，所以公鸡的肉质比母鸡肉更加紧实，口感也更好，深受消费者的喜爱。公鸡肉通常使用的烹饪方法是炒制，常见菜式有：干锅鸡、黄焖鸡、烧鸡公等。
公鸡饲养管理
1、在育雏期采取公母分饲:这样不但育雏期能对种公鸡进行细致的管理，而且以后更能有效控制公鸡的体重。
2、饲料量要根据饲养标准灵活计算。在1~7日龄，把料通过料盘喂给，1周后使用料桶，其高度应当根据公雏背的高度随时进行调整。
3、公鸡断喙日龄一般控制在6~8日龄。需要注意:种公鸡的断喙一定要准确，切长切短都会严重影响到以后配种的抓鸡能力，从而严重影响其种用潜力的发挥。断喙的标准是，从鼻孔边缘到断处应为2毫米。断喙前后应当添加饲喂一些多维素，以减少应激。
4、为更好控制公鸡的体重，可从4周龄开始对种公鸡实施限饲方案。这样不但减轻了应激，而且能良好地把公鸡体重在控制住。