大地爱好者黑山羊适合在江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、海南、四川、重庆、贵州、云南等地区养殖。山区在地形、地势、海拔高低、气温、雨量、草质、草量与其他地区相比都有很大的差异，所以，在放牧上应因地制宜、因时制宜、因草制宜。对于人工养殖黑山羊来说，山区黑山羊养殖需要注意的最要的问题就是安全问题。
黑山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。积肥多，放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。
重庆大足黑山羊，湖南浏阳黑山羊，湖北麻城黑山羊，广西隆林黑山羊，四川川南黑山羊，重庆渝东黑山羊等优秀的黑山羊品种，都是可以选择饲养的。
黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。