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最好的时间段是春季的2月份，夏季的6月份，秋季的8月份—9月以及冬季的12月份，这几个月份都是采摘蒲公英最佳的时间。蒲公英春、夏、秋三个季节都是能够采挖的，可以根据需求采挖来定时间。如果说你是想要挖蒲公英当做野菜食用的话，自然是每年的春季最好了，这时候的蒲公英还没有开花，叶子比较鲜嫩，非常适合做野菜，如果过了春季蒲公英的叶子就会老化，这时候就不适合再做菜吃了。
如果你想要采挖蒲公英当做药材用或者泡茶喝的话，最好的时间就是夏秋季节，这时候的蒲公英生长的时间比较长，已经生长成熟，口感上要比春季的蒲公英苦味重，效果也要更好，所以夏秋八九月分采挖的蒲公英更适合做药用或者泡茶用。
蒲公英每次采摘后不用给其用水清洗，可将其摆放在阴凉干燥处晾干，然后将其密封保存就可以了，不要摆放在阳光下保存，每次泡茶时再清洗浸泡，适量饮用蒲公英茶，可起到清热解毒、利尿通淋等功效。
蒲公英介绍
蒲公英是菊科多年生草本植物，又名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，根部略呈圆锥状，弯曲，长4-10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或者黄白色的毛茸。花期4-9月，果期5-10月。我国对其研究历史有数千年之久，具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值。
全草皆可入药，为常见的药用植物，同时广泛用于食品或保健品等行业。蒲公英具有抗菌、清热解毒、养容美颜等多种作用，适量服用对人体有较好的保健功效。另外，它的食用方法非常多样，既可以用来煲汤熬粥、又可以生吃、凉拌或是做馅等等。
蒲公英特点
1、外形：它的根系较长，通常为植株高度的二分之一。具有白色乳状汁液，这种汁液带有一定毒性，会引起皮肤出现瘙痒、发红等不良反应。花朵的样子就像菊花一样，为头状花序呈舌状，总苞钟状且花型紧簇，一般有2-3层苞片。另外花朵成熟后会长出种子，种子上面有白色的冠毛，此时蒲公英的花朵看上去就像一个白色球状的毛绒玩具。
2、习性：蒲公英的花果期在4-10月份，广泛生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。它的适应性强、抗逆性强，生长速度较快。抗寒又耐热，抗旱、抗涝能力较强。种子发芽最适温度为15-25℃，生长最适温度为20-22℃。