大地爱好者桂花果可以吃，但是不可直接食用，因为桂花树结的果实中有着一定的毒性，而且直接食用口感不好，青的桂花果涩涩的口感，而且带有苦味，即便成熟，甜度也一般，所以桂花树的果实是不能直接吃的，需要将果实结果高温处理，或混合其它食物一起食用。桂花果可以入药，是很重要的药物，有一定的药效作用。桂花通常每年9-10月开花，果期通常在春季三月份。
桂花果的食用方法
1、煮水喝
将桂花果切成片状，取5克左右，放到锅子里面煮水，再加入一些冰糖调味就行。也可以直接用桂花果泡水喝，将桂花果放到杯子里面，冲入开水饮用。
2、榨油
桂花果里面的油脂含量非常高，可以用来榨油。榨油的方法和我们平时用茶籽榨油一样，如果嫌麻烦，可以自己去购买已经榨好的桂花果油来吃。桂花果油可以用来炒菜，也可以做凉拌菜吃。
3、泡酒
桂花果还可以用来泡酒，先将桂花果洗干净，切成薄片。准备一个干净的玻璃瓶，最好要高温消毒，将切好的桂花果片放到瓶子里面，加入度数较高的白酒来浸泡。浸泡好的桂花果酒可以服用，也可以用来涂抹伤口，消肿止痛。
桂花形态特征
桂花是常绿乔木或灌木，树皮灰褐色，小枝黄褐色，无毛。桂花叶椭圆形或椭圆披针形，先端渐尖。叶柄长0.8-1.2厘米，最长可达15厘米。聚伞花序簇生于叶腋，每腋内有花数多。花极芳香。花冠白色、淡黄色、黄色或橘红色，长三到四毫米，花冠管仅长0.5-1毫米。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。
桂花分布范围
园林桂花原产中国西南喜马拉雅山东段，印度，尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。
生长地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。