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小暑吃三宝暑民间三宝_科普知识

小暑吃三宝暑民间三宝

  小暑吃三宝是指小暑时节的三宝食物,包括黄鳝、莲藕和绿豆芽。黄鳝有益气血、补肝肾的功效,莲藕清热生津、健脾止泻,绿豆芽清热解毒。这些食物在小暑期间食用,可以补血益气、祛湿散寒,同时补充水分,预防便秘。

  小暑节气还吃什么食物

  1、食新

  过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。

  2、吃饺子

  伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种养麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

  3、伏面

  伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。

  4、吃羊肉

  徐州人入伏吃羊肉,称为“”吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤不用神医开药方"之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。

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