芭蕉和香蕉的区别是什么芭蕉和香蕉的区别

芭蕉和香蕉的区别是什么芭蕉和香蕉的区别
植物学博士

香蕉和芭蕉都是属于芭蕉科的，这两种水果不仅形态相近，并且营养价值也十分相似。那么它们有什么区别呢?

首先是外形区别，芭蕉的果柄较香蕉略长，果实弧度也没有香蕉那么弯，其次是颜色区别，未熟的香蕉颜色是青绿色，成熟的香蕉呈现比较明亮的黄色，果肉颜色是带有嫩黄的白色。芭蕉在没成熟以及刚成熟的时候是青灰色，其果肉颜色一般偏乳白色。最后是口感区别，香蕉的口感更细腻，香气也更为浓郁，而且滋味上是满口香甜的。芭蕉因为纤维含量更高，所以口感上没有那么细腻，而且香气也比香蕉略微淡一些，甚至它的味道中还会带着一点点淡淡的酸味。