在栽培容器中铺上报纸,先把报纸浸湿。再把浸过种的豌豆种均匀播上。每一育苗盘用种量为350~450克。播后种子上覆一层湿报纸。播完后,把5~10个育苗盘叠在一起,最上面覆干净的湿麻袋。保持温度18~22℃,在黑暗的条件下催芽。约2~3天后,芽苗高1~2厘米时把育苗盘置于栽培架上。在栽培架上保持18~23℃的温度,保证有散射光照射。每天早晚喷淋1次25℃的温水,水量以湿透报纸为限,盘内勿存积水。
当豌豆苗有4~5片真叶,10~15厘米高,整齐一致,顶部复叶开始展开或已充分展开,无烂根、烂茎基,无异味,茎端7~8厘米柔嫩未纤维化,芽苗浅黄绿色或绿色时即可采收上市。