大地爱好者青青果圆溜溜咬一口皱眉头打一植物是梅子。梅子是果梅树结的果，别称是青梅，属蔷薇目，无论作观赏或果树均有许多品种。梅子盛开于冬春寒冷季节。梅子是小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，小枝绿色；叶片卵形或椭圆形，先端尾尖，基部宽楔形至圆形；叶边常具小锐锯齿，灰绿色；叶柄长1-2厘米，幼时具毛；花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓；果实近球形，黄色或绿白色。
梅喜欢温暖的气候条件，从中国果梅栽培地域气温来看，年平均气温在12～23℃的地区均可栽培。若在北亚热带地区（如江苏、浙江、安徽等地区）应注意选择早春较温暖、雨水较少的地段建立商品基地。
梅对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30°以下的丘陵山坡地最适宜栽培。一般应选择朝南或东西的坡向为宜。梅对工业排放的废气特别敏感。尤其氟化物的危害已成为果梅栽培中的严重问题。因此建园时一定要选择清洁的大气环境，避开污染源。
果梅部分品种有自花不孕现象，有些品种虽能自交结实，但异花授粉可明显提高结实率，增加产量，故要配置授粉树。授粉树配置比例一般不应少于3∶1。栽植密度应考虑果梅寿命长、树冠较大的特点，故不宜过密。具体密度应根据管理水平、品种特性、土壤肥力及整形方法等来定。一般株行距为4米×4米或4米×5米，亩栽41株或33株。土层瘠薄山地株行距为3.5米×4米，亩栽47株。