大地爱好者10℃可以种冬小麦，但是并不是所有地区的土壤和温度都适合种小麦。比如说华南地区，气温相对华东、华北地区较高，现在华南地区普遍白天均温也有20℃左右，从气温条件与小麦生长周期等情况综合来看，华南大多数地区应该不太适合种植小麦。
原因如下：
麦子自种子萌发后，需经过一定时间的低温条件才能形成结实器官，这段时间称为春化阶段。冬性品必须在0-3℃条件下，经过40-50天才能通过春化阶段；半冬性品种0-7℃，15-35天；春性品种5-20℃，5-15天。如果麦子种子自萌发后一直处于高温条件下，就不能通过春化阶段，植株只能停留在分蘖状态而不抽穗。
另外，麦子是长日照作物，通过春化阶段后，需要每天有一定时间的长日照条件才能通过光照阶段。根据不同品种对日照长短的反应不同，大致可分为迟钝型、中等型和敏感型。原产北方高纬度地区的品种，对长日照反应敏感；原产南方低纬度的品种，对日照反应迟钝。小麦光照阶段对温度的要求是15-20℃，温度低于10℃或高于25℃，则光照进程缓慢。如果无法满足光照阶段对温度的要求，往往生育期推迟；同时，气温过高还会使麦子开花、灌浆受到影响，造成有效穗数减少，空秕粒增加，产量下降。