大地爱好者大蒜一年四季都可以进行播种，所以十一月份种大蒜是没有问题的，不过九月份种植大蒜最合适。
大蒜是一种喜欢冷凉气候的蔬菜作物，9月份的温度环境适宜大蒜的生长，能满足其15～20℃的温度需求。因此一般选择在秋高气爽的9月继续种植，可以使大蒜更好的生长。
首先在种植大蒜前需要先准备好蒜种，将大蒜放在阳光下晾晒2天使其干燥，随后将蒜瓣掰开。掰开的蒜瓣要将蒜皮去掉，同时注意将瓣上有黑斑的大蒜挑选出来丢弃，只留下大且饱满的健康蒜瓣。
其次蒜瓣还需要浸水进行处理，要将掰开去皮的蒜瓣放在清水中，6个小时以后将其取出，将底部较平的部分进行切除，一般切掉1/4即可，再将其放到阴凉通风处等待伤口晾干。蒜瓣处理好后，需要将其保持一定的间距播种在土壤中。播种时注意将蒜瓣的尖头朝上，有伤口的底部栽进土壤中，随后浇水使土壤湿润，再覆上薄膜保温保湿，促使其更快发芽生长。
这时候一般在一周左右大蒜就会长出小芽，需要将薄膜去掉，进行浇水养护。通常是2～3天浇水一次，避免盆内积水，还要将其摆放在可接受阳光照射区域，接受充足阳光进行光合作用使其茁壮生长。