大地爱好者狮头鹅最大20公斤左右。狮头鹅为我国农间培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。狮头鹅一般在每年9月至翌年4月产蛋，期间母鹅有3-4个产蛋期，每次可产蛋6-10个。两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，不让母鹅孵蛋可以提高产蛋量，个体平均产蛋量可达35-40个。
狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村，有两百多年的历史。现中心产区位于澄海市和汕头市郊，在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省、直辖市、自治区均有分布。
雏鹅适当外界环境的能力不强，需要精心喂养，还要特别注意加强保温、保湿等方面的管理。一般出壳后要保温2-3周。
雏鹅可采用地面分格垫草圈养，将育雏室分为若干小间，每小间饲养30-50只。育雏室的窗门不宜密闭，要注意通风透光，室内相对湿度以维持在60%-65%为宜。