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小泥鳅主要摄食淤泥中藻类或浮游动物等，人工养殖泥鳅的时候，可以适量投喂豆饼、豆渣、昆虫、水蚯蚓等。泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类动物，昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内，常生活在湖泊、稻田、水库等地，其适宜生长的水温在22~28℃之间。
泥鳅的生长习性
泥鳅长期生活在黑暗的环境中，除了用鳃呼吸外，还能进行肠呼吸，在缺水的环境中，只要泥土是湿润的，泥鳅任然可以存活很长时间。
养殖泥鳅的时候，需选择向阳、进排水方便、含腐殖质适中的黏质土壤建池塘，养殖前需将池塘用生石灰消毒，并且放在阳光下晾一周左右，然后加入适量的河水。
泥鳅苗出膜第2天便开口进食，当饲养3~5天体长7毫米左右，可下池进入苗种培育阶段，鳅种放养前可用8~10厘米每千克漂白粉液进行消毒，水温10~15℃时浸洗20~30分钟。