大地爱好者加拿大的国花就是糖槭，俗称枫树叶。加拿大以枫树为国树，风林遍及全国，素有“枫叶国”之美誉。枫叶作为加拿大的标志可以追索到1770年前后。加拿大有10多种枫树，最著名的是糖枫和黑枫。
关于枫叶
枫叶是枫树的叶子，一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于成人手掌，裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。
枫叶变红原因
枫叶变红的程度与时间，干旱，污染，特别是缺少氮元素等因素有关。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它使枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力，使枫叶红得更早，红得更透。