大地爱好者鹌鹑下蛋一次下一个蛋，每天下一次，产蛋时间通常是在每天的下午2点到晚上的8点之间。一般鹌鹑在孵化出来之后，经过42-45天左右的时间，就可以开始产蛋，在过了产蛋高峰期之后，产蛋量和产蛋频率会有所下降。鹌鹑除繁殖期外，多成小群活动，飞行时呈直线，常贴地面作直线低空飞行，主要吃杂草种子、嫩叶、豆类、嫩芽、谷物及浆果等。
不同品种鹌鹑的产蛋情况：
中国白羽鹌鹑：一般40-50日龄开始产蛋，平均每年产蛋265枚左右，产蛋率为75-80%，产出的鹌鹑蛋的平均重量在11.5-13.5g之间。
日本鹌鹑：一般35-40日龄时开始产蛋，平均每年产蛋250-300枚左右，产蛋率在80%以上，产出的鹌鹑蛋的平均重量为10.5g。
朝鲜鹌鹑：一般40-50日龄时开始产蛋，平均每年产蛋260-280枚左右，产蛋率在75%以上，产出的鹌鹑蛋的平均重量为10.5-12g之间。
爱沙尼亚鹌鹑：一般47日龄时开始产蛋，平均每年产蛋315枚左右，年平均产蛋率为86%（前6个月产蛋率为91%）。