大地爱好者存麦12号属于半冬性中熟小麦品种，幼苗呈半匍匐状态，株高78厘米，茎秆粗壮，茎秆弹性较好，叶片较为宽长，分蘖力较强，耐倒春寒。存麦12号具有一定的抗倒伏性，适宜10月上中旬进行播种，播种前需要将种子放入消毒溶液中进行消毒处理，减少病虫害的产生。
存麦12号旗叶窄长、上冲，穗层整齐，熟相好。穗纺锤形，白壳、短芒、白粒，籽粒角质，饱满度较好。亩穗数42.0万穗，穗粒数30.8粒，千粒重47.4克。
存麦12号2013－2014年度参加黄淮冬麦区南片冬水组品种区域试验，平均亩产585.5千克，比对照周麦18增产4.4%；2014－2015年度续试，平均亩产533.2千克，比周麦18增产3.4%；2015－2016年度生产试验，平均亩产562.5千克，比周麦18增产6.2%。
存麦12号适宜黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏和安徽两省淮河以北地区高中水肥地块早中茬种植。