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三角梅最低耐寒温度在2~3度。若温度低于6度，三角梅会处于休眠状态，低于0度会冻伤三角梅的花枝，长期处于0℃以下会被冻死。三角梅属于南方花卉，进入深秋之后，就要将三角梅搬到屋内。冬天养护三角梅时，最好保持在一个相对温暖湿润的环境中，并且及时对三角梅进行修剪，要把枯枝、残枝、坏枝剪掉。
对于三角梅来说，冬天其实是三角梅的休眠期。在这个时间段内，三角梅对水分的要求不高，不需要大量的浇水，只是偶尔浇一点水即可。盆土保持略干就行。当发现三角梅开始频繁脱落叶子，这个时候就要停止浇水。
三角梅的叶子是非常多的，无论任何季节都要保证三角梅光照充足。在冬天可以将三角梅放在阳光下，如果是将三角梅放在室外或者是放在开放性阳台上，在太阳落山后需要把三角梅移到室内。
在冬天，当气温达不到5℃的时候，就要给它套一个薄膜或者是用棉布将花盆套上，这样也能降低植株被冻伤的几率。