大地爱好者梅花是完全花。完全花由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分组成的。其中花萼由萼片组成，花冠由花瓣组成。四个部分缺一部分都属于不完全花。梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
梅花原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。梅花的花朵一般是单生，也有时会两朵花同生在一个花芽中，花朵会先于叶子开放，花朵直径约2-2.5厘米左右，花瓣形状为倒卵形，花色为白色至粉红色。花萼通常为红褐色，有些品种的花萼为绿色或绿紫色。
梅花耐贫瘠，对土质要求不高，但喜欢疏松透气、排水良好的微酸性土壤。梅花比较耐寒冷，可以耐-10℃的低温，能在室外顺利越冬、开花。梅花能耐干旱，喜水，害怕水涝，种植环境中需有充足的水分。梅花喜光，需栽种在向阳处，促使梅花生长期能充分接触到光照，能利于生长。