初春种什么菜 初春适合种的菜有很多,比如香葱、萝卜、黄瓜、辣椒、卷心菜、空心菜、豇豆、四季豆、茄子、小白菜、西红柿、苋菜等等。除此之外,还有西葫芦、大葱、竹叶菜、韭菜、洋葱、山药、芋头、茴香、金针菜、荠菜等等。