大地爱好者白果的树叫银杏树。银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。它为银杏科、银杏属落叶乔木，高在40米左右，胸径就可达4米。它的叶片为扇形，有长叶柄，淡绿色，等秋季降温后叶片就会逐渐变黄、掉落，这期间的观赏价值高。开花期间并不具有观赏价值，开花后就会结种子，种子长倒卵形、椭圆形、卵圆形或近圆球，白色，所以被称为白果，有一定的药用价值。
银杏树生长习性
银杏树初期生长速度比较慢，萌蘖性强，分雌雄株，雄株不结果，雌株需生长到20年以后才结果，通常在3-4月萌动展叶，4-5月开花，9-10月种子会成熟，10月以后开始落叶，有极强的耐寒、耐旱、耐贫瘠能力。
银杏树分布范围
银杏树是我国的特产，目前只有浙江天目山有野生的，栽培范围极为广泛，北路个省区都有分布，其中江苏省邳州是栽培的最多，主要是生产种子，也做园林树种。
白果营养价值
白果营养丰富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物质3%，粗纤维1.2%，以及维生素C、核黄素、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有很高的食用价值。