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茶花有一定的耐寒能力，但冬季养护时还需做好保暖防冻措施。冬季可将茶花转移到室内温暖的地方进行养护，并将室内温度控制在3～5℃之间。如果养在室外，则需要为其改善塑料薄膜进行保暖，这样茶花才能安全的越冬。
冬季养护茶花时，还需合理的浇水。一般需每隔3～5天需往植株叶片上喷一次水，这样既能为茶花补充水分，还能除去叶片上的灰尘，浇水时需掌握不干不浇，浇则浇透的原则，浇水时水温需与室温保持一致，这样才能避免产生冻害。
为了让茶花顺利越冬，还需让它接受充足的光照。冬季养护时，需将茶花放置在光线充足的地方，阴雨天气时，还需给予人工的光照，不容容易减缓茶花的生长速度。茶花是一种长日照植物，光照不足，它的花芽也就无法分化和生长。
在冬季养护茶花时，还需减少施肥量。当温度降低时，茶花的生理活动会减少，此时需要的养分也较少。当冬季是茶花果实的膨胀期，最好每个月施加一次以磷钾肥为主的稀薄液肥，然后及时的往叶片喷洒少量的水雾。