桂花树对土壤要求不严,除碱性土、低洼地和过于黏重排水不畅的土壤,通常均可生长。但土壤层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适合。生长气温在15~28℃为宜。光照通常要求每天六到八小时,避免强光或荫蔽。
桂花树以有机肥料为主,当春天发芽时,10天左右施一次充分腐熟的稀薄饼肥水或猪粪液,7月以后施复合有机肥料最好。9月初施最后一次以磷肥为主的液肥,能够促进桂花生长,有助于开花。浇水时要见干见湿,切忌积水,以免烂根或使叶子脱落。特别是在开花时水不宜过多,以免引起落蕾,影响开花。
桂花树萌发力强,修剪时除因树势、枝势生长不好的应短截外,通常以疏枝为主,只对过密的外围枝进行适度疏除,并剪除徒长枝和病虫枝,以改善植株通风透光条件。及时抹除树干基部发出的萌蘖枝,以免消耗树木内的养分和扰乱树形。