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巴旦木和杏仁的区别_科普知识

巴旦木和杏仁的区别

  巴达木和杏仁有一定的区别,两者在产地和口感、营养价值上不一样,另外两者的外观也存在差异。但是这两种食物都属于坚果,都可以为身体补充一定的营养,只要自身不对其存在过敏反应,一般都可以适量食用。

  巴旦木和杏仁的区别

  1、产地

  巴达木又叫做巴旦杏,一般是生长在新疆维吾尔族地区。杏仁又叫做杏核,全国都有种植,但主要生长在南方地区,例如广东、海南等;

  2、口感

  巴达木的口感上有一股奶香,巴达木食用部分为巴达木的仁。杏仁是杏子的核,不仅杏仁可以吃,同时杏子本身的果肉也可以吃,但杏仁相较于巴旦木而言味道可能略带苦涩;

  3、营养价值

  巴达木中含有一定量的胡萝卜素以及维生素B1,同时还有维生素B2,但里面的不饱和脂肪酸比较少。而杏仁中的不饱和脂肪酸比较多,同时也有多种矿物质以及微量元素,另外也有一定量的钙;

  4、外观

  巴达木的果壳为长椭圆形,且果壳会比较薄,杏仁是扁平的圆形,一端是圆形,另一端是尖形,外壳较巴旦木更厚一些。

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