白莲和红莲从外形上的区别就很明显。白莲是白色的,闻起来有股莲花的清香,颗粒大,分布的较为广泛。而红莲是红色的,属于杂交品种,产量少,因此价格也贵。吃起来口感也不同,白莲子煮熟后软且糯,清香可口,而红莲子不容易煮烂,肉质硬一些。此外,它们都有一定的药物价值,药用价值也不一样。
白莲和红莲从外形上的区别就很明显。白莲是白色的,闻起来有股莲花的清香,颗粒大,分布的较为广泛。而红莲是红色的,属于杂交品种,产量少,因此价格也贵。吃起来口感也不同,白莲子煮熟后软且糯,清香可口,而红莲子不容易煮烂,肉质硬一些。此外,它们都有一定的药物价值,药用价值也不一样。