大地爱好者
源于土地,热爱生活

螃蟹死了还能吃吗_科普知识

螃蟹死了还能吃吗

大地爱好者

  如果螃蟹刚死,可以吃;但如果螃蟹死了超过5个小时,就建议不要吃了。因为螃蟹死了之后有大量的致病微生物和寄生虫,死亡时间越久,滋生的细菌越多,如果吃了死蟹,很容易得肠道感染性疾病和寄生虫疾病,危害身体健康。死蟹当中的营养物质均已经分解消耗,因此再吃死蟹起不到为机体补充营养的作用。蟹死之后分解产物,尤其是蛋白质的分解产物很容易引起过敏反应,重则可能会危及生命。

  冷冻螃蟹有毒吗

  一般情况下是没有毒的。螃蟹可以在生的时候冷冻,也可以煮熟之后冷冻,在螃蟹煮熟的过程中细菌以及微生物通常会被杀死,通过冷冻可以延长保存时间,而且低温的环境也不容易滋生细菌,短时间的冷冻通常可以吃,一般没有毒,但冷冻时间比较长的情况下也会滋生细菌,吃了之后可能会影响健康。

  蒸螃蟹需要多久

  一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再蒸十五到二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了。家庭食用螃蟹以蒸为主。蒸时可使腹部向上,黄膏便不致流失。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹。

相关推荐:

螃蟹怎么繁殖

螃蟹产地

螃蟹怎么养几天不死

赞(0)

抢沙发

大地,生万物