大地爱好者铁观音的产地在我国福建安溪县。铁观音是中国十大名茶之一，属于青茶类。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，味道清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。铁观音一般储存在低温、密封的环境中，但储存时间不宜过长。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。