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1、料袋：准备适宜金针菇生长的培养料，培养料的含水量在63%左右，pH值在6~6.5之间。2、菌丝：选择洁白、健壮的菌丝，当菌袋温度在25℃以下时，将菌丝接种到菌袋中，接种时需在无菌环境中。3、环境：将接种了菌丝的菌袋需放在通风、避光的环境中，将外界温度控制在18~25℃之间。
金针菇的生长习性
金针菇属低温型食用菌，适宜秋冬与早春栽培。金针菇发菌最适温度为20~25℃，金针菇子实体生长温度为8~12℃；温度高于12℃，则菌柄细长，盖小。昼夜温差大可刺激金针菇子实体原基发生。
金针菇菌丝生长阶段，要求培养料含水量65%~70%；子实体原基形成阶段，要求环境中空气相对湿度在85%左右；子实体生长阶段，空气相对湿度保持在90%左右为宜。
金针菇的菌丝和子实体能在完全黑暗的条件下生长，但菌盖生长慢而小，多形成畸形菇，微弱的散射光可刺激菌盖生长，过强的光线会使菌柄生长受到抑制。