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红葡萄的品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑皮诺、西拉、美乐等等。红葡萄是葡萄的一种，其果实呈圆锥形，其品种繁多，可以将其分为鲜食和酿酒种类。栽种葡萄需选择在远离工厂、公路的地方，且周围环境好、无污染、排灌方便、土壤肥沃的地区。
葡萄的品种
赤霞珠：赤霞珠是全球种植面积最广且最具知名度的葡萄品种，素有“红葡萄品种之王”的美誉，用赤霞珠酿制的葡萄酒颜色深浓、单宁充沛、酸度高且极具陈年潜力。
梅洛：梅洛原产于法国波尔多，用其酿成的葡萄酒有两种常见的风格，炎热地区出产的酒款走的是国际路线，带有明显的黑莓和黑李子等黑色水果风味。
品丽珠：品丽珠原产自法国波尔多，是当地最古老的葡萄品种之一，赤霞珠是其后代。相比赤霞珠，品丽珠更为早熟，耐寒性更强，产自圣埃美隆石灰岩土壤上的品丽珠品质极佳。