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黑枣产地_农林牧渔

黑枣产地

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  黑枣的产地在河北、山西、辽宁、陕西、山东等地均有分布。黑枣属柿树科、柿属植物,别名软枣、牛奶枣、野柿子等,其果实和婴儿拳头一样大,果肉厚美,气味香甜,深受消费者喜欢。黑枣喜温暖暖、湿润的生长环境,根系分布广,适宜栽种在背风处。

  黑枣的介绍

  黑枣产地很广,河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布,其中以黑枣闻名的地区主要有山东阳谷、陕西延安、河北易县等,而以山东阳谷尤为著名。

  黑枣性强健,喜光,耐半荫,耐寒及耐旱性均比柿树强,很耐湿,喜肥沃深厚土壤,但对瘠薄土、中等碱性土及石灰质土有一定的忍耐力。对二氧化硫抗性强。

  选用个形大、核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料,剔除破枣、烂枣,然后将黑枣放在水中煮熟后晾干、熏制即可。

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