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人工养殖的虾吃有危害吗_农林牧渔

人工养殖的虾吃有危害吗

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  人工养殖的虾可以吃,没有危害。买虾的时候需要注意,需购买新鲜有活力的虾,且需要注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,还需要闻一下虾是否有腐臭味。买来的虾需将虾线和虾胃去除,才能食用,还可以将其晒干后放在冰箱冷冻中保存,注意保存时间不宜过长。

  虾的介绍

  常见的虾分为两种,一种是海虾,一种是淡水虾,我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾,海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之”甘草”的美称,常见的海虾有明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

  常见的淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等,生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,其真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素,因此新鲜虾一般呈青色。

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